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Zutaten für 4 Personen:

• 2 Schweineherzen
• 200g Goulasch vom Rind
• 1 Zwiebel
• etwas Speck
• 2 Möhren
• 3 TL Gefro-Pilzsuppe
• 150ml Rotwein
• 1EL (saure) Sahne

Die Schweineherzen waschen, evtl. vorhandenes Fett abschneiden und fein würfeln, den Goulasch ggf. feiner schneiden. Speck fein würfeln und auslassen, das Fleisch darin heiß und kurz anbraten, mit Rotwein ablöschen.

Zwiebel und Möhren fein hacken und in die Pfanne geben, zugedeckt bei kleiner Hitze köcheln lassen.

In der Zwischenzeit das Pilzsuppenpulver in 250ml Wasser einrühren, die (evtl. saure) Sahne dazgeben und dann alles zum Ragout in die Pfanne. Abschmecken mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle und ggf. Salz.

Garzeit ca. 30 Minuten.

Dazu paßt:

• Basmati-Reis
• Pasta (in dem Fall alles sehr viel feiner würfeln)
• Rotwein